Új grill sütő

2016-07-19 21:59:59

Az előző sütő kicsit leharcolódott, úgyhogy lecseréltük. A régiből majd egy tálca lesz a bogrács alá, hogy ne égjen ki a fű és könnyen lehessen a hamut takarítani.

Manchesteri kirándulás

2016-07-19 18:56:19

Néhány hónapja vettünk jegyeket a Klitschko-Fury visszavágóra. Be volt jelentve, hogy pontosan hány órakor fogják elkezdeni a jegyek árusítását, úgyhogy gép előtt voltunk. Öt percen belül már nem volt elfogadható árú jegy. Szerencsére nekünk sikerült szerezni párat.

Kb. 1 héttel a meccs előtt le is foglaltam a hotelt. Mondanom sem kell, hogy nem volt túl nagy választási lehetőségünk. Még aznap hívott haver, akivel mentünk volna, hogy elmarad a meccs Fury sérülése miatt. A hotelt kétfajta áron lehetett megrendelni: vagy kicsit drágább, de le lehet mondani bármikor ingyen. Vagy olcsóbb, de bukod a pénzt ha lemondod. Naná, hogy az olcsóbbat választottam, mondván, hogy a meccs az márpedig tuti biztos lesz.
Hát nem lett.
Így hát be kellett tervezni egy kis túrát a Manchester környéki Lake district, és Peak district nemzeti parkokba. Egyetlen apró kellemetlenség volt csupán, hogy egész napra esőt ígértek. Természetesen nem tévedtek, a szitáló eső erős széllel kombinálva kifejezetten fényképezőgép barát dolog.
Látótávolság pár száz méter volt úgyhogy elég misztikus lett némelyik kép.
Végül is kirándulás helyett autókáztunk egy kicsit.

Estefelé megérkeztünk a szálláshelyre. Itt kezdett egy kicsit érdekes lenni a dolog. Leginkább egy lepusztult munkásszállóra emlékeztetett a hely. Utólag olvasgatva az értékeléseket az oldalukon, valaki drogtanyának nevezte. Némi fű szag a lépcsőházban meg használt habszifon patronok a parkolóban, és az utcán, árulkodó nyomok voltak. A recepció egy kocsmában volt, ami egy hídszerű folyosóval volt összekötve a hotellal.
Nem számítottunk nagy tisztaságra, de legalább az alap dolgok rendben lehettek volna. A mi kétágyas szobánkban 1 fehér törölköző volt és az is sárga/szürke foltos. Az ágynemű tisztának tűnt, és szép minta volt raja. A zuhanyzó csapja házi barkács megoldással volt "megszerelve". Mondanom sem kell, hogy használhatatlan volt. Szerencse, mert amúgy sem akartuk használni azt a törölközőt.
Némi apróbb javítást még végeztek a szobán, hogy komfortosabb legyen.
Szerencsére a matracok viszonylag kényelmesek voltak, meg elég fáradtak is voltunk egy jó alváshoz.

Majális

2013-05-06 17:52:53

Majális volt a hétvégén, koncertekkel, szép idővel.
Szokás szerint négyen mondták, hogy majd kijönnek, de csak egy társaság jött el, ők is csak pár percre néztek be.
Érdekes, hogy sörösüveget nem lehet bevinni, biztonsági célból. Be is szóltak érte, át kellett önteni sörös dobozba, hogy megnyugodjon a rend őre. Mintha egy teli doboz sörrel nem lehetne sérülést okozni.
Az is érdekes, hogy némelyik embert nem zavarja, ha közel kell ülnie egy idegenhez. Konkrétan 10 centire ült le mellém/mögém két csóka. Kicsit beléptek az intim szférámba. Pedig volt hely egyébként. Érdekes.
Volt néhány ételes stand a fesztiválon, a karibi volt a legszimpatikusabb.
A Jerk csirkecombra esett a választás. Ízre nem volt vele gond, de olyat még nem láttam, hogy bárddal szilánkosra törik benne a csontot?!
Barbár egy népség.

Oxtail

2013-05-06 17:21:53

Valami különlegeset szerettem volna főzni, így esett a választás az ökör farkára.
Utólag jöttem rá, hogy talán z egyik legdrágább ételt sikerült kiválasztanom. Az ökör farka nagyjából egy árban van bármilyen más hússal, csak ennek a nagy része csont.
Pörkölt szerű étel lett belőle, Guinness-el, karibi fűszerezéssel.

Csilikéék birodalma

2013-05-06 17:12:58

Csilikéék nem adják fel a küzdelmet, az életben maradásért. A legöregebb növények nemsokára két évesek lesznek. Egy csomó águk leszáradt, leveleik lehullottak. Nagyjából egy szár az egész növény, de folyamatosan jönnek új leveleik a törzsükből. És jobban teremnek, mint a fiatalabbak.

Sörkorcsolyák

2013-05-06 17:02:59

Melóhelyre szoktak hozni sajtos rudacskákat néha, amit körbekínálnak. Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné. Pláne, ha jól van elkészítve és friss.
Így jött az ötlet, hogy kéne sütni hasonló sós süteményeket.
Első próbálkozás a tepertős pogácsa volt. Ahogy lenni szokott, teljesen más volt az íze, mint amire én számítottam és nem jó értelemben. smiley
Letudtam avval, hogy az itteni tepertő sokkal szárazabb, mint az otthoni, meg lehet, hogy kevés is volt.
Második próbálkozásra sajtos rudacskákat készítettem.
Ezen a recepten is csiszolni kell még, hogy olyan legyen, ami tényleg finom.

Szezon nyitó grill

2013-05-06 17:02:02

Ünnepélyesen megkezdtük a grill szezont.
Végre sikerült rendes oldalast szereznem a boltban, amin van hús is, nem csak csont. Itt a csontos a menő sajnos. Lehet, hogy a recept is a csontos fajtához volt, amit találtam. Általában meg szokták főzni az oldalast sütés előtt, de hirtelen jött a grill ötlet, meg a jó idő. smiley
Így sikerült jó szárazra és szenesre sütni a húsokat.
Késő délutánra meg olyan hideg lett, hogy jól fel kellett öltözni, hogy ne fagyjunk meg.

BBQ oldalas leves

2013-05-06 16:48:58

Nem volt kedvem főzni, úgyhogy vettem két pohár levest. Az egyik egy amerikai BBQ oldalas leves. Ízre elég jó volt, csak a hús volt benne teljesen szétfőzve. Ez még így nem is lenne baj, csak a kanalam úgy nézett ki minden falat után, mintha hajlevest ennék. smiley

Eper virágok

2013-05-06 16:45:57

Tesztképpen megpróbáltam virágokat faragni az eperből. így sikerültek:

Lila burgonya

2013-05-06 16:36:00

Nemrég felfigyeltem egy érdekes növényre a bevásárló központban, mégpedig a lila krumplira. Ízre szinte nem is különbözik a hagyományostól, csak külalakilag.
Gondoltam feldobom vele kicsit a gulyás levest.
Csak kár, hogy főzés után már nem olyan élénk a színe. smiley
Azok a szürkés darabok a krumplik.

Házi sonka

2013-03-31 15:30:26

A Húsvéti ünnepek közeledtével felmerült az ötlet, hogy saját füstölésű sonka kerüljön az asztalra.
Az első akadályt a megfelelő hús megvétele okozta. Szupermarketben nem találtam megfelelőt, így végül sütni való marhahúst és sertés szűzpecsenyét vettem. Ezek voltak a legszebbek és zsír mentesek.
Otthonról volt sonkapác fűszer keverékem, amit egy kis sóval elkeverve alkalmaztam a húsokon. Utólag belegondolva, kicsit lehet, hogy változtatni kellett volna a recepten, mert az 10 kiló húshoz volt. A fűszereket és a sót le is csökkentettem a tízedére, amennyi húsom volt, csak az időt nem.
Így kellett volna 3 napot pácolni, nekem sikerült 5 napig benne felejteni. smiley De szerintem a 3 nap is sok, mert ugye az 10 kilóhoz van. Így elég sós lett.
Következő lépés a füstölő, eső és hó biztossá tétele volt.
Szerencsére volt itthon ipari fólia, így azt felhasználtam.
Nagyjából 4 napig volt a dobozban a sonka, ebből úgy 48 órát füstölődött. Ezután szépen megfőztem ahogy kell.
Nos, a füstölési idő is túl soknak bizonyult utólag, mert gyakorlatilag porrá tudtam őrölni a sonkát
Így lett instant sonka porom. smiley
De ez nem oldotta meg a húsvéti sonka kérdését, mert azért mégsem kanállal kéne a sonkát enni. smiley
Így a következő utam a henteshez vezetett, ahol beszereztem egy szép darab sertés combot. A főző lében feloldottam az instant sonka nagy részét, és ebben főztem meg.
Az eredmény kiváló lett:
A sonkapor másik részét pedig zöldséges majonézes salátába kevertem, így kicsit sonkás ízű lett.

Elekrtonika

2013-03-31 14:43:42

Melóhelyen építettem egy kártyás beléptető rendszert, mely hálózaton keresztül küld adatokat az adatbázisba. Jó móka volt, kisebb nagyobb rejtélyekkel, buktatókkal.
A hálózati kommunikációs scriptet kétszer kellett újra kezdenem, mert nem megbízhatóan működött. A végén persze kiderült, hogy kevés volt neki az usb portból jövő áram. smiley
Az lcd kijelzőn meg szépen kiégtek a pixelek egy hétvége alatt. Ilyet még életemben nem láttam.
Kíváncsi leszek, hogy kicseréli-e az eladó…
Még egy projekten dolgoztam itthon, mégpedig egy "3D" szkenneren, mellyel a sörös dobozok palástját lehet beolvasni.

Nagy, kajás frissítés

2013-03-31 14:38:21

Most hogy hosszú hétvége van van egy kis idő, hogy frissítsem a blogot.
Elsőként néhány kajás kép került fel, az utóbbi időben készült ételekről, meg néhány különleges növényről.

1.5 méter sör

2012-11-13 18:09:19

Akciós volt a sör úgyhogy vettem belőle másfél métert: smiley

Sörös polc

2012-07-13 17:58:15

Kicsit fejleszteni kellett a szobámat, mert már nem fértek el a sörös cuccaim:

Mini kiwi

2012-07-13 17:47:44

Ilyen is létezik: kiwi bogyó
Az íze egészen hasonlít a rendes kiwiére. Szerencsére ezt nem kell meghámozni evés előtt.

Focista

2012-07-13 17:31:37

Vezérszurkoló:

Szülinapom

2012-06-13 17:23:32

Szülinapi bulimról túl sok kép nem készült, de nagyjából látható, hogy érezték magukat a cimbik.
A kentucky csirke szárnyakra már csak ketten voltunk (v)evők. 1 tepsi fejenként pont elég volt. smiley
A vége felé mindenki kidőlt.

Húsos pite

2012-06-13 16:58:39

Annyiszor hallottam már róla és TV-ben is sokszor láttam, de még nem volt alkalmam kipróbálni.
Ez nem más, mint Anglia egyik tradicionális étele: a húsos pite (pork pie)
Magyarul valami löncshús szerű valamivel töltött pite. Ízéről annyit, hogy elegendő mennyiségű ketchuppal 1x el lehet fogyasztani. Eme termék fogyasztását inkább meghagyom az angoloknak. Nekem ez sem lesz a kedvencem.

Csilikék

2012-05-13 16:51:11

Csilikének sikerült egy viszonylag szép mennyiséget teremnie.
Amit gyorsan fel is kellett dolgozni...